Nowoczesna kuchnia – jakie powinna mieć funkcjonalności?

Dzisiaj nowoczesna kuchnia kojarzy się przede wszystkim z minimalizmem i perfekcyjną ergonomią. Nie istnieje jednak jeden optymalny projekt, który zadowoliłby wszystkich. Cechy kuchni w dużej mierze zależą od potrzeb użytkowników. Inaczej jest eksploatowana kuchnia czteroosobowej rodziny, a inaczej singla. 

Funkcjonalność i ergonomia w kuchni 

Kuchnia nowoczesna współczesnej rodziny musi być przede wszystkim funkcjonalna. Funkcjonalność kuchni i jej ergonomia opiera się na zasadzie trójkąta, którego wierzchołki wyznaczają podstawowe w kuchni urządzenia: zlewozmywak, lodówka oraz kuchenka. Bokami trójkąta są ścieżki komunikacyjne, które przemierza osoba przygotowująca posiłek. O ergonomii świadczą przemierzane kilometry, dlatego przyjmuje się, że odległość pomiędzy wierzchołkami trójkąta nie powinna był dłuższa niż 210 cm pomiędzy zlewozmywakiem a lodówką oraz 270cm pomiędzy lodówką a kuchenką. Nowoczesne kuchnie z wyspą, które są zwykle na tyle duże, że przekroczyłyby powyższe limity, właśnie dlatego w projekt kuchni wpisuje się wyspę, która skraca przemierzaną trasę. 

Biała kuchnia czy kolorowa?

Kolor kuchni zależy od preferencji kolorystycznych i indywidualnego gustu, jednak kolor biały należy do najczęściej stosowanych w kuchni z uwagi na kakofonię kolorów, która prędzej czy później pojawi się w pomieszczeniu. Z bielą ścian mogą korespondować lub kontrastować meble kuchenne. Meble kuchenne na wymiar mogą przybrać dowolny kolor. Ten aspekt niezwykle poszerza spektrum możliwości aranżacji kuchni, chociaż w trendach ostatnich lat przeważa nie feeria barw, ale monochromatyczność. Kolorystyka kuchni powinna dziś być spójna, stonowana i lekko zamglona. 

Jak oświetlić nowoczesną kuchnię?

Oświetlenie kuchenne powinno być mocno zróżnicowane. Światło powinno padać dokładnie tam, gdzie odbywa się intensywna praca. Szafki kuchenne to miejsce, gdzie przygotowuje się składniki posiłku i sam posiłek. Zatem światło powinno padać punktowo dokładnie w takie miejsce, na blat kuchennej szafki. Jeżeli w kuchni mieści się stół jadalny lub kuchnia połączona jest salonem i stół stoi w tej części pomieszczenia, światło powinno padać bezpośrednio na stół. Optymalna kuchnia jest oświetlona górnym światłem sufitowym, by światło rozświetliło równo całe pomieszczenie. W kuchni cenne jest także punktowe światło LEDowe, zamontowane wewnątrz szafek kuchennych. Przy każdym otwarciu drzwi włącza się i delikatnie rozprasza mrok. Ciekawym rozwiązaniem jest również umieszczenie lampek LEDowych w postumentach szafek, tworzą one bezpieczny szlak komunikacji, przydatny szczególnie nocą.